Kana vorsti kätega

• kana vorsti kätega

Koostis:

Kanafilee 600g

Kana reied 400g

Salo - 200 g

Küüslauk - 6 küünt

Vesi - 50 ml

Salt - 1 tl ..

Must pipar - maitse

Shell - 1, 5 m

1. Salo kuubikuteks 0 0 5 cm kuni 5 cm (nagu üks rakk märkmik).

2. kana kuubikuteks lõigatud koos pool umbes 1-1, 5 cm.

3. peenriiviga rest küüslauk.

4. Segada, lisada soola ja pipart, lisage vesi ja segage hästi.

5. Loomulik korpused (sooles) väga põhjalikult loputatud seest ja väljast. Mis veski eemaldada nuga ja grill, seadke otsik täitematerjaliks vorstid. Tõmmake soolestikus pihusti. Edge julgust määrata, lips sõlm või abil puuvillane niit.

6. kodulehekülg täidisega vorsti ei ole liiga tihe, vastasel Termotöötluse see võib lõhkeda. On juba teie soovil saab teha või üks pikk vorst, seejärel rulli see ring või mitu väiksemat, servad kindlalt, millega määratakse kindlaks või kasutage teema.

7. Alates selle numbri täidise Keerasin 11 väikest vorstid umbes 12 cm pikk. Vorsti torge nõela või hambaorgiga iga 2-3 cm. Samuti on vajalik, et vorsti ei purune.

8. keevale veele lisatakse soola, loorberileht, pipar. Levitage kodulehekülg vorsti temperatuur kohe langeb, keeda 25-30 minutit temperatuuril umbes 80 kraadi (vesi ei tohiks keema). Seega omatehtud vorsti on väga mahlane ja ei purune.